DÉTROIT – Un nouveau classement des meilleurs steakhouses d’Amérique du Nord a été publié et un seul restaurant du Michigan figure sur la liste.
La liste provient des classements compilés par 101 Best Steak Restaurants, qui publie chaque année des listes mondiales et régionales des meilleurs steakhouses.
L’organisation compte entre deux et quatre ambassadeurs qui évaluent chaque année les steakhouses sur cinq continents. Ces inspecteurs comprennent des chefs primés, des maîtres certifiés du bœuf et du Wagyu, des journalistes culinaires et bien plus encore.
Ils évaluent les restaurants selon neuf critères, dont la qualité de la viande proposée, la variété des coupes de viande, la qualité du service et l’expérience du personnel en viande, la carte des vins et plus encore.
Le seul restaurant du Michigan à figurer sur la liste était Prime + Proper à Détroit. Il était classé 20ème sur la liste. Pour en savoir plus sur le populaire Detroit et voir son menu, cliquez ici.
Bastian’s Steakhouse à Chicago s’est classé premier sur la liste et Cote’s à New York s’est classé deuxième.
Vingt des 50 restaurants répertoriés sont situés à New York.
Lorsque nous avons demandé aux habitants de Metro Detroit de voter pour leur steakhouse préféré lors du Vote 4 The Best de cette année, voici les cinq meilleurs qu’ils ont choisis :
M. Paul’s Chop House à Roseville
Le Steakhouse Clawson
La London Chop House à Détroit
Grill 22 dans le canton de Shelby
Rochester Chop House et bar
Bastian Steakhouse, Chicago
Côte, New York
Jeffrey’s, Austin, Texas.
La Tête d’Or, New York
Miller & Lux, San Francisco
Gwen, Los Angeles
4 Côte de bœuf Charles, New York
Beef Bar, New York
Daniel’s, Miami
Hawksmoor, État de New York
Elisa, Vancouver, Colombie-Britannique
Niku Steakhouse, San Francisco
Jacobs & Co., Toronto
Bavette’s Bar & Bœuf, Chicago
Txula Steak, État de New York
Linny’s, Toronto
Gallagher, New York
José Andrés Bazaar Meat, New York
Fat Rabbit, St. Catharines, Ontario
Prime + approprié, Détroit
Swift et fils, Chicago
Gage & Tollner, New York
Sunny’s, Miami
Tribunal américain, New York
Peter Luger, New York
Le huit six, New York
Cour Wolfgang Puck, Beverly Hills
Marcel, Atlanta
Keens, New York
Taverne Minetta, New York
Gui Steakhouse, État de New York
Sale français, New York
Le Greggory, South Barrington, Illinois.
Delmonicos, New York
Izzy’s Steaks & Chops, San Francisco
Baltaire, Los Angeles
Delmonico par Emeril Lagasse, Las Vegas
Sammarco, Toronto
Nuri Steakhouse, Dallas
Pappas Bros., Houston
Klaw, Miami
Gibsons Italia, Chicago
Al Biernat’s, Dallas
Wolfgang’s, New York
Maison Porter, New York
Étincelles, New York
Gibsons Bar & Steakhouse, Chicago
Bern’s, Tampa, Floride.
Steak Bardea, Wilmington, Delaware.
Nick + Stef’s, Los Angeles
