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Selon les chercheurs, la consommation d’un certain type d’aliment pourrait augmenter le risque de développer un cancer mortel à un plus jeune âge.
Une nouvelle étude du Mass General Brigham a lié une consommation plus élevée d’aliments hautement transformés – qui comprennent en grande partie des aliments prêts à manger riches en sucre, sel, graisses saturées et additifs alimentaires – à des taux plus élevés de précurseurs précoces du cancer colorectal.
Les chercheurs ont analysé plus de deux décennies de données alimentaires et de résultats d’endoscopie provenant de près de 30 000 femmes nées entre 1947 et 1964, selon un communiqué de presse.
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Toutes les femmes participant à la Nurses’ Health Study II ont subi au moins deux endoscopies inférieures avant l’âge de 50 ans.
Ils ont rempli des questionnaires nutritionnels sur leur consommation d’aliments hautement transformés tous les quatre ans.
Selon les chercheurs, manger de plus grandes quantités d’aliments hautement transformés pourrait augmenter le risque de développer un cancer mortel à un plus jeune âge. (iStock)
Il a été constaté que ceux qui déclaraient manger le plus d’aliments ultra-transformés (une moyenne de 10 portions par jour) avaient un risque 45 % plus élevé de développer des adénomes que ceux qui en mangeaient le moins (trois portions par jour).
Les adénomes sont des excroissances situées dans la muqueuse du côlon ou du rectum. Bien qu’ils soient bénins (non cancéreux), ils sont considérés comme un type de polype précancéreux et pourraient être un signe avant-coureur d’un futur cancer du côlon.
Les résultats de l’étude ont été publiés dans JAMA Oncology.
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“Nos résultats démontrent l’importance de réduire la consommation d’aliments hautement transformés pour alléger le fardeau croissant du cancer colorectal à un stade précoce”, a déclaré l’auteur principal Andrew Chan, MD, chef de l’épidémiologie clinique et translationnelle et gastro-entérologue au Mass General Brigham Cancer Institute, dans un communiqué de presse.
“Le risque accru semble être assez linéaire, ce qui signifie que plus vous mangez d’aliments hautement transformés, plus le risque de développer des polypes du côlon est grand.”
Il a été constaté que ceux qui déclaraient manger les aliments les plus transformés avaient un risque 45 % plus élevé de développer des adénomes que ceux qui en mangeaient le moins. (iStock)
Alors que des études antérieures avaient établi un lien entre les aliments ultra-transformés et le cancer colorectal général, il s’agit de la première étude à établir un lien entre les aliments ultra-transformés et la forme précoce de la maladie, selon les chercheurs.
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“L’un des points forts de notre étude était que nous disposions d’informations détaillées sur d’autres facteurs de risque de cancer colorectal chez les participants, tels que l’indice de masse corporelle, le diabète de type 2 et un faible apport en fibres”, a déclaré Chan. “Même lorsque tous ces autres facteurs de risque étaient pris en compte, l’association avec les aliments hautement transformés restait.”
D’autres facteurs peuvent contribuer à l’augmentation du cancer du côlon à un stade précoce, ont noté les chercheurs, et certains aliments hautement transformés sont plus nocifs que d’autres.
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“Le régime alimentaire n’explique pas complètement pourquoi nous observons cette tendance – nous voyons dans notre clinique de nombreuses personnes atteintes d’un cancer colorectal précoce qui ont une alimentation très saine”, a déclaré Chan.
“L’identification d’autres facteurs de risque de cancer colorectal à apparition précoce est l’un des objectifs du travail que nous menons ici au Mass General Brigham Cancer Institute.”
“Le risque accru semble être assez linéaire, ce qui signifie que plus vous mangez d’aliments hautement transformés, plus le risque de développer des polypes du côlon est grand”, a déclaré le chercheur principal. (iStock)
Le Dr Marc Siegel, analyste médical principal chez Fox News, a noté que l’étude était observationnelle – et ne peut donc pas prouver une relation causale – mais « est très passionnante car elle correspond à ce qui devient de plus en plus clair à propos de ces médicaments ».
“En fait, ce sont des agents anti-inflammatoires systémiques qui surmontent la résistance à l’insuline et améliorent la fonction métabolique”, a déclaré Siegel, qui n’a pas participé à la recherche, à Fox News Digital.
« Une mise en garde : cela pourrait ne pas convenir à tout le monde. »
“Il s’agit d’un trouble du métabolisme, en particulier lorsqu’il est accompagné de produits chimiques inflammatoires, qui peuvent former des précurseurs de cancer, notamment du cancer du côlon.”
Le médecin a déclaré qu’il pensait que d’autres études confirmeraient que le GLP-1 pouvait réduire le risque de divers types de cancer.
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“Une mise en garde : cela pourrait ne pas convenir à tout le monde”, a déclaré Siegel. “Le retard de la vidange gastrique associé à ces médicaments pourrait être un facteur cancérigène chez certains patients, éventuellement chez les patients atteints d’une maladie inflammatoire de l’intestin.”
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L’étude a été financée en partie par Cancer Research UK, les National Institutes of Health/National Cancer Institute et l’American Cancer Society.
Aux États-Unis, le cancer colorectal est le troisième cancer le plus répandu et la deuxième cause de décès par cancer. On estime que 154 000 nouveaux cas et environ 52 900 décès sont attendus en 2025.
