Le nouveau restaurant de Clawson ouvre ses portes avec des plats du Midwest dans l’ancien emplacement de Zeoli

CLAWSON, Mich. – Les résidents de Clawson, Aaron et Heaven Cozadd, et sa femme accueillent les invités dans leur restaurant surélevé du Midwest qu’ils viennent d’ouvrir à Clawson.

Red and The Wolf a ouvert ses portes lundi au 110 E. 14 Mile Rd. — l’ancien site du Zeoli’s Modern Italian, qui a fermé ses portes en mars, selon Crain’s.

Selon une publication sur Facebook du 22 septembre, les Cozadd étaient sur le point d’ouvrir Vigilante Kitchen dans l’ancien bâtiment Lims à côté de Clawson Auto. “Cependant, en raison de circonstances imprévues, nous avons dû changer de direction”, a déclaré le couple.

“Heureusement, les étoiles se sont alignées, nous donnant l’opportunité d’ouvrir dans l’ancien espace Zeoli”, peut-on lire dans le message. “Le grand espace nous a donné le sentiment que la communauté serait mieux servie si nous appliquions nos idéaux gastronomiques dans un cadre plus décontracté.”

Le couple a nommé le restaurant “Red & The Wolf”, une référence aux surnoms qu’ils se sont donnés après avoir entendu la chanson des Meteors “Lil Red Riding Hood” dans la cuisine d’un restaurant.

Le menu de Red and The Wolf comprend une pizza au poulet péruvienne, des baos au poulet épicé du Sichuan et un faux-filet fumé. Le restaurant proposera également une large sélection de produits à base de plantes.

Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 11h à 23h, du vendredi au samedi de 11h à 23h. – 1h et dimanche de 11h à 22h Un menu déjeuner est proposé tous les jours jusqu’à 16h00, après quoi le restaurant passe à un menu complet pour le dîner.