Le restaurant côtier méditerranéen Amare, au Cap, a été nommé meilleur nouveau restaurant d’Afrique 2025 lors des World Culinary Awards organisés en Italie.
Amare a battu les meilleurs concurrents de tout le continent et cette victoire place le talent culinaire exceptionnel du Cap sous les projecteurs du monde entier.
Le restaurant méditerranéen a ouvert ses portes l’année dernière et est devenu l’une des destinations gastronomiques les plus célèbres du Cap.
Arteche Investment, la société mère d’Aurum et d’Amare, s’est déclarée fière d’avoir remporté des prix dans leurs genres respectifs.
« Moins d’un an après l’ouverture de nos portes à Bantry Bay, nous avons eu le privilège de partager notre amour de la cuisine côtière méditerranéenne, inspirée des saveurs ensoleillées de la France, de la Grèce, de l’Italie, du Portugal et de l’Espagne, réinventées à travers le prisme du Cap.
« Cette reconnaissance est un hommage à notre incroyable équipe, à nos clients fidèles et à notre ville, dont l’esprit et la beauté inspirent tout ce que nous créons.
« Être reconnu sur la scène mondiale est incroyablement significatif pour ma famille, en particulier pour mon père, qui m’a élevé avec la devise : « Construisez toujours la qualité en premier et le reste suivra. » Ce prix est un hommage à notre équipe, à nos invités et à notre ville », a déclaré Ahsan Darvesh.
Les World Culinary Awards sont considérés comme les « Oscars de la gastronomie », reconnaissant l’excellence dans l’industrie mondiale de la restauration et de l’hôtellerie.
La cérémonie 2025, qui s’est tenue au Forte Village Resort en Sardaigne, a honoré des leaders mondiaux tels que Le Calandre (le meilleur restaurant du monde), Forte Village Resort (le meilleur resort culinaire du monde) et l’Italie comme la meilleure destination culinaire du monde.
Les gagnants sont sélectionnés via un processus de vote mondial mené par des experts du secteur et du public.
LIO
