NOUVEAUVous pouvez désormais écouter les articles de Fox News !
Une nouvelle étude de l’UC Irvine pourrait avoir enfin découvert comment les fibres protègent le corps des dommages causés par le sucre et comment la protection commence dans l’intestin.
Des chercheurs de l’École de médecine de l’UCI ont découvert que l’inuline, une fibre naturellement présente dans les légumes comme les oignons, l’ail et les artichauts, peut remodeler les bactéries vivant dans votre intestin pour arrêter le fructose avant qu’il n’atteigne votre foie.
“Nous avons constaté que la consommation d’un type de fibre appelé inuline… modifie les bactéries de l’intestin pour favoriser la consommation de fructose alimentaire nocif”, a déclaré le chercheur principal Cholsoon Jang, PhD, du laboratoire de métabolisme et de maladies des nutriments de l’UCI.
Les résultats, publiés dans Nature Metabolism, montrent que les fibres offrent un nouveau niveau de protection, non seulement au niveau de la digestion, mais également dans la manière dont l’organisme traite le sucre au niveau moléculaire.
TIQUE DE RÉGIME SIMPLE DE L’ACTRICE KRISTEN BELL POUR STABILISER LA glycémie
Les scientifiques affirment que les fibres peuvent aider à prévenir ou à inverser les premiers signes de stéatose hépatique. (iStock)
Jang et son équipe ont découvert que lorsque les gens consomment du fructose (un sucre courant dans les fruits et les aliments sucrés), les bactéries intestinales de l’intestin grêle peuvent métaboliser le fructose avant qu’il n’atteigne le foie. Mais sans suffisamment de fibres, trop de fructose « éclabousse », surchargeant le foie et déclenchant l’accumulation de graisse.
RÉSULTAT DE L’ÉTUDE : LE RISQUE DE CANCER DU CÔLON EST RÉDUIT PAR LA CONSOMMATION DE CERTAINS LÉGUMES
Le fructose est un sucre présent dans les fruits qui peut pénétrer dans le foie et provoquer des maladies du foie. (iStock)
En nourrissant les bactéries intestinales avec de l’inuline, les chercheurs ont découvert que les microbes brûlaient le fructose de manière précoce, empêchant ainsi cette cascade de dommages.
Ce qui est encore plus étonnant, c’est qu’une fois que ces bactéries ont été « amorcées » par l’inuline, elles ont pu inverser les signes de la stéatose hépatique, réduire l’accumulation de graisse et stimuler les antioxydants naturels du foie.
LES EXPERTS DÉCOUVRENT UNE APPROCHE EN 5 ÉTAPES POUR UN INTESTIN PLUS SAIN ET UNE IMMUNITÉ PLUS FORTE
Jang affirme que la recherche prouve que toutes les calories ne sont pas égales.
Il affirme que leurs travaux fournissent « un aperçu de la manière dont les fibres protègent notre santé des nutriments nocifs comme le fructose ».
L’étude Nature Metabolism a découvert comment certaines bactéries intestinales métabolisent le sucre avant qu’il n’atteigne le foie. (iStock)
L’étude s’est concentrée sur des participants non obèses : des personnes qui autrement pourraient passer inaperçues mais qui sont néanmoins confrontées à des risques cachés liés à un régime riche en sucre.
Jang a noté que les dommages métaboliques ne se limitent pas aux personnes obèses. Même les personnes qui semblent en bonne santé peuvent souffrir de stress hépatique et de résistance à l’insuline si leurs microbes intestinaux ne sont pas équipés pour gérer l’excès de fructose.
“En identifiant des bactéries intestinales spécifiques et des voies métaboliques impliquées, nos résultats peuvent guider des stratégies nutritionnelles personnalisées”, a déclaré Jang.
Les légumes comme l’ail, les artichauts et les oignons peuvent être une bonne source d’inuline, la fibre utile étudiée par l’équipe de recherche. (iStock)
Il a ajouté que les recherches futures examineront si d’autres fibres courantes en plus de l’inuline peuvent déclencher des effets protecteurs similaires.
PLUS DANS L’ACTUALITÉ DE LA SANTÉ
Les implications vont bien au-delà du laboratoire. Si certaines fibres peuvent apprendre aux microbes intestinaux à neutraliser le sucre avant qu’il n’endommage le foie, cela pourrait ouvrir la porte à de nouveaux traitements contre la stéatose hépatique, le diabète, l’obésité et même le cancer.
CLIQUEZ ICI POUR OBTENIR L’APPLICATION FOX NEWS
Pour l’instant, les chercheurs expliquent que les résultats suggèrent que les fibres soutiennent non seulement la digestion, mais peuvent également protéger la santé métabolique.
CLIQUEZ ICI POUR VOUS INSCRIRE À NOTRE NEWSLETTER SANTÉ
Comme le dit Jang : « Par exemple, en vérifiant dans quelle mesure les bactéries intestinales d’une personne éliminent le fructose avant que le corps ne l’absorbe, nous pouvons sélectionner le supplément prébiotique ou probiotique approprié pour cette personne afin d’améliorer les résultats et de réduire les effets secondaires. »
